مقال – 5 أمور تحصل لك عند التوقف عن تناول السكريات
هل تفضل الطعام الحلو أم المالح؟ الكثيرون يفضلون الحلويات، و هذا ما يجعل من السكريات مرغوبة و مطلوبة من قبل أغلب الناس. لكن هل تعرف ماذا قد يحصل لك إذا استغنيت عن تناول السكريات؟
يتناول المرء في المعدل نحو 300 سعرة حرارية يومياً من خلال السكريات، أي نحو 35 كيلوغراماً من السكر سنوياً. لكن الأطباء و خبراء التغذية ينصحون بأن يتناول الإنسان كمية قليلة من السكر يومياً تكفي لتغطية خمسة في المائة فقط من حاجة الجسم الكلية من السعرات الحرارية، و هذا يعني أن على الشخص البالغ تناول ما يعادل 25 غراماً من السكريات على الأكثر كل يوم، وهو ما يعادل ست ملاعق شاي صغيرة من السكر أو قطعة صغيرة من الشوكولاتة.
و وصفت الدورية العلمية “بريتيش ميديكال جورنال” السكر بأنه “خطير جداً كالتبغ” على الإنسان. و بينما لا يضر القليل من الجسم، إلا أن كميات كبيرة منه لها أضرار جسيمة، كما نقل موقع “إليه” الألماني الالكتروني.
و هذه بعض الأشياء التي تحدث للجسم إذا تخلى المرء عن تناول السكر:
1. القلب ينبض بانتظام من جديد
يقول البعض إن القلب ينبض ويفرح بسبب السكريات، لأن عدد دقاته تزداد مع تناول السكريات. و بعد تناول السكريات يقوم الجسم بإنتاج هرمون الإنسولين، الذي ينشط الأعصاب و يرفع من ضغط الدم و يزيد من معدل دقات القلب. لكن التناول المستمر للسكريات يؤدي إلى مشاكل في الدورة الدموية و عمل القلب. لذلك، بعد التوقف عن تناول السكريات لمدة أسابيع قليلة فقط، تنتظم دقات القلب من جديد و تتحسن الحالة العامة للجسم.
2. وداعاً للبثور و حب الشباب
بعد تناول كميات قليلة فقط من السكريات و الحلويات، يبدأ الكولاجين، و هو البروتين الرئيسي في العضلات والجلد و الأربطة، بالتلاصق، ما يفقد الجلد مرونته. وأجريت دراسة على أشخاص لا يتناولون مشروبات محلاة في العادة، و أعطيت لهم مشروبات محلاة لمدة ثلاثة أسابيع. و كانت النتيجة أن جلدهم تغير بنسبة 87 في المائة إلى حالة أسوأ من ذي قبل.
مقال – ما الذي يحدث لجسمك لو ابتعدت عن تناول المشروبات الغازية ؟
3. لا حاجة لابتسامة مزيفة
إذا كان المرء يتناول السكريات بشكل مفرط و قرر التوقف عن ذلك، فإن جسمه يتعامل مع هذا التغيير كالتعامل مع توقف الجسم عن تناول المخدرات، كما يقول العلماء. و سيكون من الصعب جداً الاستمرار في الامتناع عن السكر. لكن الخبر الجيد لمن ينجح في ذلك هو أن مزاجه سيتحسن بشكل ملحوظ و سيتخلص من حالات تقلب المزاج والكآبة و الخوف.
4. تنام عندما تريد ذلك
عند التناول المفرط للسكر، يعاني الجسم من حالة ارتفاع نسبة السكر في الدم، تتبعها حالة انخفاض السكر في الدم، و التي يعاني المرء فيها من الرغبة الفورية في الاستلقاء و النوم و كأنه في غيبوبة. أما عند التوقف عن تناول السكريات، سيحافظ المرء على معدل سكر متوازن في الدم طول اليوم ولا يعاني من هذه الحالة. و حتى النوم في المساء سيكون أسهل وأكثر سلاسة. و فقدان النوم له أسباب عدة، منها ارتفاع نسبة السكر في الدم، إذ يعطي السكر إشارة للدماغ للعمل و النشاط و هو ما يمنع الشخص من النوم.
5. فقدان الوزن
قد يعوض الجسم السكريات المفقودة عن طريق تناول مواد أخرى، مثل المكسرات. لكن الجسم سيفقد بالتأكيد الكثير من السعرات الحرارية الزائدة بسبب التوقف عن تناول السكريات و الحلويات و الشوكولاتة. و من يستهلك يومياً 200 سعرة حرارية أقل من السكريات سيفقد بالتأكيد خمسة كيلوغرامات على الأقل من الوزن بعد ستة أشهر.
